Quán ăn sáng Tuy Hòa Phú Yên
Phú Yên biển xanh, cát trắng, nắng vàng, đồi núi nên thơ hùng vĩ không khỏi khiến cho du khách gần xa mê đắm. Nhưng trước tiên, để khởi động hành trình khám phá mảnh đất Phú Yên xinh đẹp này, hãy nạp đầy năng lượng bằng cách thưởng thức bữa sáng tại quán ăn sáng ngon ở tuy hòa Phú Yên. Đừng bỏ lỡ 15 món ăn sáng thơm ngon, đầy dinh dưỡng này khi đến Phú Yên nhé!
1. Cơm gà Phú Yên
Nếu bạn còn đang băn khoăn sáng nên ăn gì ở tuy hòa Phú Yên thì cơm gà là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Cơm gà Phú Yên ngon bởi hương vị riêng biệt mà chỉ nơi đây mới có, phần cơm dùng nước luộc gà để nấu khiến cơm có màu ánh vàng, ngọt mà thơm, bỏ thêm chút nghệ là có ngay một phần cơm bắt mắt. Thịt gà luộc chín tới, mềm mà vẫn giữ được độ tươi, ngọt được xé nhỏ hoặc để nguyên đùi để ăn cùng với cơm. Cơm gà Tuy Hòa ăn kèm với nước sốt, rau răm, dưa góp thì không còn gì tuyệt vời bằng. Nước sốt ở đây cũng mang một hương vị riêng, có lẽ đây là công thức gia truyền của nền ẩm thực nơi đây.
Có thể dễ dàng thưởng thức món cơm gà đặc biệt này ở một số địa điểm ăn sáng ngon Tuy Hòa Phú Yên như:
Cơm gà Tuyết Nhung: 189 Lê Thánh Tôn, P.3, TP Tuy Hòa
Cơm gà Bảo Châu: gần chợ Tuy Hòa
Cơm gà cô Diệp trên đường Ngô Quyền
2. Bánh xèo
Liệu bánh xèo Phú Yên có điểm gì khác so với các vùng miền khác. Câu trả lời nằm ở kích thước của những chiếc bánh xèo này. Bánh xèo miền đất “hoa vàng trên cỏ xanh” nhỏ nhắn, vừa ăn, đổ đến đâu ăn đến đó, ăn đến vài cái mà chưa thấy ngán.
Mỗi khi có khách yêu cầu, người làm bánh xèo sẽ múc từng muỗng bột đổ vào khuôn rồi xoay cho bột chín đều, sau đó thêm nhân và giá lên trên khiến cho bánh luôn được nóng, giòn. Nhân bánh xèo ở Phú Yên cũng hết sức đa dạng với nhân thịt, nhân hải sản. Bánh xèo được cuốn trong vỏ bánh tráng ăn kèm với rau thơm, xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt thì thật tuyệt vời.
Tọa tại số 20 Lê Thánh Tôn, P.1, Tuy Hòa, Phú Yên, đây được xem là địa chỉ quán ăn sáng ngon tuy hòa Phú Yên với món bánh xèo ngon có tiếng. Quán mở cửa từ sáng đến chiều và luôn thu hút du khách thập phương đến thưởng thức bánh xèo.
3. Bánh bèo chén
Ở Phú Yên, quán bánh bèo luôn tấp nập khách ra vào, đông vui, nhộn nhịp. Mỗi chén bánh bèo chỉ có đường kính khoảng 4cm, nhỏ nhắn, xinh xắn nhưng lại thơm ngon, khó cưỡng. Bánh bèo được hấp cách thủy nóng hổi vừa ăn, được xếp ngay ngắn lên khay rồi tưới thêm chút mỡ hành, trang trí thêm chút chà bông trông thật bắt mắt. Chỉ cần rưới thêm ít nước mắm chanh tỏi ớt nữa là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi.
Người dân nơi đây chia sẻ, bánh bèo không phải chỉ Phú Yên mới có, nhưng bánh bèo chén xứ Nẫu Phú Yên thì lại mang một hương vị đặc trưng riêng biệt. Mùi thơm của gạo xứ Tuy Hòa, hòa quyện cùng với hương vị mỡ hành, chà bông, nước mắm đậm đà, dung dị, ấm nóng đến nao lòng.
Thưởng thức bánh bèo ngon nhất Phú Yên là ngay dưới chân núi Nhạn. Quán cô Mai (Quán cũ) được cho là địa điểm thưởng thức món bánh bèo lý tưởng nhất. Quán khá dễ tìm nằm ngay bên trái đường hướng lên núi Ngạn.
4. Bánh nậm
Cũng giống như bánh tráng, bánh bèo, bánh xèo, bánh nậm cũng cũng là đặc sản nức tiếng của Phú Yên mà bạn không nên bỏ qua. Bánh nậm ăn ngon khi còn nóng, hương vị bánh cũng đậm đà như chính tên gọi của nó vậy.
Bánh nậm được gói bằng lá chuối nên mùi thơm cũng khác so với bánh trưng hay bánh tét. Mở gói lá ra, bánh có màu xanh nhạt đẹp mắt bởi khi hấp, mặt bánh áp vào lá chuối để lại màu xanh. Dùng dùng chung với nước mắm ớt bỏ thêm ít chanh, tỏi thì quả là tuyệt vời.
Xưa kia, bánh nậm thường chỉ có trong đám giỗ hay các dịp lễ của người dân Phú Yên. Nhưng ngày nay, du khách có thể dễ dàng thưởng thức nó ở những quán ăn dân dã vỉa hè.
5. Bánh hỏi lòng heo
Đừng hỏi vì sao nhiều người lại mê mẩn món bánh hỏi Phú Yên khi đến khi bạn thưởng thức chúng. Bánh hỏi ngon không bởi màu sắc bắt mắt hay thứ nguyên liệu cao sang đắt đỏ mà bởi sự mộc mạc và đơn sơ như chính tên gọi của chúng. Từng sợi nhỏ bện thành từng miếng được xếp thành từng lớp phủ thêm một lớp dầu dừa, mỡ hẹ. Cắn một miếng là cảm nhận ngay được mùi vị mỡ hẹ, mùi dầu dừa thơm dịu cùng với vị ngọt ngọt nơi đầu lưỡi của bột bánh nơi đây.
Đã gọi là bánh hỏi lòng heo thì không thể thiếu đi đĩa lòng heo đầy đủ gia vị có cả lòng non, tim, gan, cật, có thêm vài ba miếng ba chỉ thơm ngậy. Bánh hỏi ăn với lòng heo chấm mắm ớt, lại ăn kèm với chút rau thơm thì thật không còn gì tuyệt bằng.
Thật dễ để thưởng thức món bánh hỏi lòng heo thơm ngon nức mũi nếu đi dọc theo quốc lộ 1A khám phá Phú Yên. Địa phận xã An Mỹ hoặc phường Phú Lâm sẽ có nhiều quán ngon cho sự lựa chọn của bạn.
6. Bánh chưng
Bánh chưng là món ăn truyền thống trong mỗi dịp lễ Tết nhưng hiện nay nó cũng được bày bán vào các ngày thường. Đặc biệt tại Phú Yên, bánh chưng được coi như một món điểm tâm sáng dễ ăn và ngon miệng. Bánh chưng ở Phú Yên không giống các vùng đất khác, người ta thường gọi bánh chưng ở đây là bánh chưng gù. Hình dáng của chiếc bánh tượng trưng cho người phụ nữ Dao đeo gùi lên nương làm rẫy, hái ngô.
Bánh chưng gù được làm từ loại gạo nếp Phú Yên thơm, dẻo, xanh, mềm, không bị nén, không lo bị lại gạo. Chiếc bánh nhỏ xinh lại càng thích hợp cho bữa sáng của bạn.
7. Bánh canh hẹ
Một lần đặt chân tới Phú Yên là một lần bạn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món bánh canh hẹ dân dã mà đậm đà. Bánh canh hẹ không phải chỉ ở Phú Yên mới có những món ăn dân dã này khi được chế biến bởi người dân địa phương nơi đây lại mang một hương vị đặc trưng mà không một nơi nào có.
Sức hút của tô bánh canh hẹ Phú Yên đến từ nguyên liệu làm bánh cho tới cách tưới nước dùng. Điểm khác biệt lớn nhất của bánh canh Phú Yên chính là hương vị nồng đượm của hẹ, đằm thắm hương vị xanh mướt quê nhà cùng với màu vàng ruộm của chả cá, pha lẫn màu trắng muốt của bánh canh trông thật bắt mắt.
Chỉ bấy nhiêu thôi đã giúp chúng ta hiểu được tại sao bánh canh hẹ lại nổi tiếng với du khách thập phương đến vậy. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn đặc sản này như đến với Phú Yên vì chúng được bán rất phổ biến ở các quán ăn ven đường. Một món ăn chân quê ngon, bổ, rẻ nên nhất định đừng bỏ lỡ nhé!
Địa chỉ:
Quán Bánh Canh Bưu Điện - gần chợ Tuy Hòa.
Quán ở đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn, Tp Tuy Hòa.
8. Bánh ướt
Ai Từng đến Phú Yên chắc hẳn không thể quên được hương vị của đĩa bánh ướt nóng hổi. Làm bánh ướt đòi hỏi phải khéo léo và tỉ mỉ bởi bánh ướt muốn ngon thì phải tráng thật mỏng.
Bánh ướt phải ăn nóng mới ngon vậy nên khi bán, người làm phải liên tay thì mới đủ bánh để bán. Bánh sau khi tráng xong sẽ được rắc lên trên một chút hành phi cùng ít hẹ xắt nhỏ, trông bắt mắt và thơm ngon hơn.
Bánh ướt ngon hay không còn tùy thuộc vào nước chấm và loại rau ăn kèm. Người ta thường rưới thêm chút mắm chua ngọt và ăn kèm với rau sống để cảm nhận rõ rệt hương vị trang nhã, thanh tao của món ăn đặc sắc này.
Để thưởng thức món bánh ướt ngon chuẩn vị, du khách có thể ghé thăm địa chỉ ăn sáng ngon tuy hòa Phú Yên : 49B Nguyễn Du, T.p Tuy Hòa, Phú Yên.
9. Bún cá Đất Phú
Bún cá ở đây vô cùng nổi tiếng bởi cách chế biến riêng biệt của nó. Bún được nấu theo kiểu thuyền chài, nước dùng thanh và ngọt, ngoài ra bún cá sẽ có thêm sứa. Cùng với đó, mỗi người sẽ được phục vụ thêm một bát gia vị cay để có thể thêm vào nước bún nếu thích ăn cay.
Nếu bạn muốn tìm một quán ăn sạch sẽ để thưởng thức một tô bún cá ngon đúng vị vào buổi sáng thì hãy ghé Bún cá Đất Phú - địa chỉ 169 Lê Thánh Tôn, Tp Tuy Hòa, Phú Yên nhé!
10. Bún mực
Phú Yên - miền đất nổi tiếng với hải sản tươi ngon, bởi vậy bún mực nơi đây cũng được du khách yêu thích. Thường ở những nơi khác người ta sẽ sử dụng mực lá để làm bún mực. Nhưng ở Phú yên lại khác, bún mực được nấu bằng bằng mực cơm loại nhỏ, mềm ngọt mà không dai. Nước dùng có vị chua thanh mát của cà chua và dứa, giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể.
Địa chỉ:
Quán Hoàng Linh, 166 Hùng Vương, Tp Tuy Hòa
Quán Đất Phú: 169 Lê Thánh Tôn, Tp Tuy Hòa
11. Xôi bồ câu
Một món ăn mang đậm chất làng quê của mảnh đất Phú Yên không gì khác ngoài món xôi bồ câu. Một phần xôi bồ câu đầy đủ bao gồm xôi được nấu từ gạo nếp chính gốc Tuy Hòa, thịt bồ câu băm nhỏ rang giòn, nước mắm và rau răm. Xôi bồ câu ngon nhất là khi ăn kèm với chút muối lạc và ăn ngay khi còn nóng. nếu có cơ hội ghé thăm Phú Yên, đừng bỏ lỡ món ăn đặc sắc này cho bữa sáng của bạn nhé!
Địa chỉ:
Xôi Ngọc Hân, 254 Trần Hưng Đạo, Tp Tuy Hòa, Phú Yên
12. Bánh mì
Bánh mỳ sẽ là sự lựa chọn nhanh tuyệt vời nếu bạn muốn có một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Nhân bánh mì có rất nhiều loại vì vậy bạn thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình. Bạn có thể mua một chiếc bánh mì đầy đủ pate, chả, ruốc, thịt nướng, hải sản, rau, tương, sốt mà giá vẫn cực rẻ.
Địa chỉ:
136 Nguyễn Huệ, P.7, Tp Tuy Hòa, Phú Yên - quán bánh mì cô Bé - đây được xem là quán bánh mì ngon và đảm bảo vệ sinh mà du khách thường hay ghé tới.
13. Bò kho
Một tô bò kho với 1 chiếc bánh mì sẽ khiến bạn bạn có thật nhiều năng lượng bắt đầu một ngày khám phá Phú Yên. Bò kho ở Phú yên thơm và ngọt quyết định bởi chất lượng thịt bò, rau củ cũng như mùi tiêu riêng biệt chỉ vùng đất này này mới có. Bò đang đem hầm cùng các loại củ quả trong nhiều giờ tạo nên độ sệt và độ ngọt nhất định, bỏ thêm chút tiêu xay là có ngay món bò kho ngon đúng vị.
Địa chỉ:
Bánh mì Ẩn Thư, 47 Pear Loyal, Hàm Nghi, Phú Yên
14. Cháo hàu
Tuyệt đối đừng bỏ lỡ món cháo hàu thơm ngon, nóng hổi và cực kỳ bổ dưỡng khi đến với Phú Yên. Một tô cháo hàu đầy ú ụ với hai trái trứng gà, bỏ thêm vài lát gừng và ít hành băm, trộn lên là đã có thể thưởng thức ngay được rồi. Cháo hàu ở đây được nhiều du khách ưa thích vì cháo nhiều hàu, hàu sữa tươi, ngọt và béo ngậy.
Cháo hàu có thể thưởng thức nóng hay hoặc nguội tùy vào sở thích từng người. Ghé thăm Phú Yên để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị đậm đà, mềm mượt của hàu, vị béo ngậy của cháo cùng chút hương vị dân dã của tiêu, hành cắt nhỏ.
Bạn có thể lựa chọn một quán ăn sáng ngon tuy hòa phú yên ven đường Nguyễn Huệ hoặc lê Lợi để thưởng thức món đặc sản ngon, bổ, rẻ này.
Địa chỉ: 363 lê Lợi, 373 Nguyễn Huệ
15. Cháo vịt
Cháo vịt được xem là món ăn bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe nên nhiều người lựa chọn nó cho bữa sáng. Khởi đầu một ngày tham quan Phú Yên bằng một tô cháo vịt nóng hổi thì còn gì tuyệt bằng. Thịt vịt nướng vừa chín tới vẫn giữ được độ béo, ngọt nhưng lại không quá ngậy kết hợp với mùi thơm của cháo ngon đến nao lòng.
Cháo Vịt cô Sáu - địa chỉ cung cấp món cháo vịt thơm ngon - món ăn bổ dưỡng cho bữa sáng ngụ tại ngã tư Duy Tân Và Trần Hưng Đạo, Tp Tuy Hòa.
Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm khám phá mảnh đất Phú Yên xinh đẹp và ghé thăm 15 quán bán món ăn sáng ngon ở Tuy Hòa Phú Yên để thưởng thức văn hóa ẩm thực đặc sắc nơi đây.
