Cá Ngừ 1 Nắng

Biển Phú Yên được thiên nhiên ưu ái nên các loài vật ở đây phát triển nhanh và mang lại giá trị cao về kinh tế. Nguồn cá ngừ đại dương ở đây phát triển dồi dào và giàu giá trị dinh dưỡng, mang hương vị riêng của vùng biển Phú Yên.

Cá ngừ đại dương có thể được chế biến thành vô số món. Một trong những món có hương vị độc đáo, mới lạ được làm từ cá ngừ là cá ngừ một nắng Phú Yên. Với món ăn này, du khách có thể ngồi nhâm nhi thưởng thức hoặc thuận tiện mang về làm quà cho gia đình, người thân và bạn bè.

Cá ngừ một nắng Phú Yên có gì ngon?

Thoạt nhìn, người ta sẽ thấy những sớ cá ngừ chẳng khác nào những miếng thịt bò, đặc biệt là khi đã được phơi qua một nắng. Tuy nhiên, sự khác biệt nằm ở chỗ khi bạn cắn miếng cá ngừ một nắng, cảm giác dai, vị ngọt thanh thanh, hương vị mặn mà của biển cả cùng với hương thơm của gia vị nằm trọn trên đầu lưỡi và vấn vương trong tâm hồn. Có người nói, thưởng thức món cá ngừ một nắng Phú Yên đang thưởng thức một buổi hòa nhạc không có hồi kết.

Cá ngừ một nắng Phú Yên được làm như thế nào? Cá từ đâu?

Cá ngừ một nắng được chế biến từ cá ngừ tươi đánh bắt tại vùng biển Phú Yên - một biển thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ của nước ta.

Cá ngừ một nắng được sơ chế từ loại cá ngừ tươi ngon, cá được sơ chế sạch sau đó cắt lát mỏng và mang phơi dưới nắng khoảng 5-6 giờ. 

Chọn cá cũng là một công đoạn cực kỳ quan trọng để có được sản phẩm cá ngừ một nắng Phú Yên ngon. Sau khi được đánh bắt lên, cá ngừ được sơ chế và bảo quản trong khoang lạnh một cách rất cẩn thận, nên cá vẫn giữ được độ tươi, dai. Cá ngừ sau khi về đến đất liền, một lần nữa được chọn lọc, cắt lát và mang phơi nắng. Cá ngừ phải được phơi vào hôm nắng mạnh, vàng giòn, có như vậy cá ngừ một nắng ra lò mới ngon và dễ bảo quản.

Những lý do nên chọn ăn cá ngừ một nắng Phú Yên

Cá ngừ là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao vì vậy chúng được xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới, mang lại giá trị kinh tế cao cho ngư dân Phú Yên. Bên cạnh đó, cá ngừ còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giảm cân, bổ mắt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt. 

Cá ngừ một nắng là một món ăn được chế biến từ cá ngừ tươi thơm ngon, vừa giữ nguyên vẹn được chất dinh dưỡng vốn có, vừa dễ bảo quản, thuận tiện cho chế biến nhiều món khác từ cá ngừ.

Cá ngừ một nắng Phú yên giá bao nhiêu?

Với những du khách muốn mua cá mực một nắng về làm qua thì hẳn là đang băn khoăn “Cá ngừ một nắng Phú Yên giá bao nhiêu?”. Hiện nay, trên thị trường một kg cá ngừ một nắng dao động từ khoảng 350.000 VNĐ. 

Những cách chế biến cá ngừ một nắng Phú Yên

Cá ngừ một nắng Phú Yên mang một hương vị riêng biệt của vùng biển Phú Yên. Những cách chế biến cá ngừ một nắng Phú Yên ngon phải kể đến cá ngừ đại dương một nắng nướng và cá ngừ đại dương chiên. Đây là hai cách chế biến bạn không thể bỏ qua để thưởng thức món cá ngừ ngon đúng điệu.

Cách làm món cá hồi nướng vô cùng đơn giản, bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp ga với lửa nhỏ, nhưng để cá chín vàng đều thì tốt nhất bạn nên nướng trên bếp than hồng. Chú ý, cá ngừ một nắng khi nướng trên bếp than hồng hay bếp ga thì đều phải lật đều tay, tránh cho cá không bị cháy, khét.

Món cá ngừ đại dương một nắng chiên cũng đơn giản không kém, chỉ cần cho chút dầu ăn vào chảo, để lửa nhỏ rồi bỏ cá ngừ vào đảo đều tay, chỉ một lúc thôi là bạn đã có ngay món cá ngừ thơm ngon rồi. 

Mua cá ngừ một nắng Phú Yên ngon ở đâu?

Nếu bạn chưa biết “mua cá ngừ một nắng Phú yên ngon ở đâu?”, hãy tham khảo đặc sản Tư Dương - một địa chỉ phân phối đặc sản Phú Yên tin cậy được đông đảo du khách thập phương lựa chọn khi ghé thăm Phú Yên. Trụ tại số 01 Phù Đổng, phường 7, tp Tuy Hòa, Phú Yên, đặc sản Tư Dương luôn cung cấp các mặt hàng hải sản đặc sản chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bất kể món ăn nào được chế biến từ cá ngừ Phú Yên đều mang một hương vị riêng biệt. Cá ngừ một nắng Phú Yên cũng vậy, luôn mang hương vị mặn mà của vùng đất duyên hải Nam Trung Bộ đầy nắng và gió. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị đặc sản nơi đây nếu có cơ hội ghé thăm Phú Yên nhé!