Bò một nắng Hồng Thắm

Bò một nắng Hồng Thắm Phú Yên được sơ chế với công thức đặc biệt vệ sinh an toàn 100%. bò một nắng được Đặc Sản Tư Dương phân phối với giá thành phải chăng.

VIDEO KHÁCH HÀNG VIP NÓI VỀ BÒ MỘT NẮNG CỦA NHÀ ĐẶC SẢN PHÚ YÊN TƯ DƯƠNG:

VIDEO REVIEW BÒ 1 NẮNG TRỰC TIẾP TẠI CỬA HÀNG ĐẶC SẢN PHÚ YÊN TƯ DƯƠNG:

Chào các bạn, Hôm nay sẵn tiện có một đoàn khách du lịch đến thử bò 1 Nắng nên Tư Dương có nướng sẵn để khách đến thử, sẵn tiện mình sẽ quay video lại review trực tiếp để các bạn ở xa không đến cửa hàng được dễ hình dùng và tin tưởng chất lượng bò 1 nắng Phú Yên của Tư Dương hơn nhé.

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BÒ 1 NẮNG PHÚ YÊN TẠI TƯ DƯƠNG

- Nguyên liệu bò được chọn trực tiếp tại khu vực Phú Yên, thịt ngon, ngọt, chuẩn vị tươi ngon.

- Quá trình sản xuất và đóng gói 100% an toàn chất lượng.

- Giá thành phải chăng ổn định tại thị trường.

- Đặc biệt mua bò 1 nắng tại Đặc sản Phú Yên Tư Dương sẽ được Free ship toàn quốc, kiểm tra trước khi thanh toán.

BÒ 1 NẮNG PHÚ YÊN GIÁ BAO NHIÊU?

Hiện nay có rất nhiều nhà bán bò 1 nắng Phú Yên nhưng không phải giá ở đâu cũng giống nhau, cho nên giá bò 1 nắng giao động từ 500.000đ - 700.000đ/Kg, tùy loại thịt bò và chính sách của nhà bán.

Giá bò 1 nắng Phú Yên tại Tư Dương là 520.0000đ/Kg. Quý khách sẽ được miễn phí ship toàn quốc, đóng gói thùng sốp cẩn thận.

Nhắc đến Phú Yên, ngoài phong cảnh đẹp nên thơ thì người ta còn hay nghĩ đến những món ăn vị ngon, lạ miệng. Với món đặc sản bò một nắng muối kiến vàng Hồng Thắm, đây được xem là món ăn vặt quen thuộc của người dân xứ nẫu và cũng là mồi nhậu hết sẩy của cánh mày râu.

Ăn vặt bò một nắng Phú Yên rất dễ nghiện bởi vị ngọt từ thịt thêm phần gia vị được tẩm ướp đều và phơi khô nên món ăn này cũng vì thế mà trở nên độc đáo hơn các món nấu chín thông thường. Và dĩ nhiên, đi kèm với thành quả ăn ngon thì phần làm nên món ăn cũng chẳng hề dễ dàng. Giờ chúng ta hãy cùng xem cách làm đặc biệt của món Bò một nắng Phú Yên nhé!

Nguyên liệu làm món bò một nắng Phú Yên

Để làm nên món ăn ngon, đúng vị thì không thể nào lơ là phần nguyên liệu.

Thịt bò Phú Yên được lấy chủ yếu từ mảnh đất Sơn Hòa - nơi có bò chăn nuôi được thả tự nhiên nên thịt bò cũng săn chắc và ngon hơn những chỗ khác.

Bò một nắng phải được chọn từ phần thịt thăn và thịt đùi để có được những miếng thịt to, săn chắc và theo sớ thịt để ra thành quả có thể xé nhỏ dễ dàng nhâm nhi. Thêm vào đó là một số gia vị khác như: sả, ớt, tỏi, củ hành tím, đường, muối, hạt niêm, sa tế.

Cách làm bò một nắng Phú Yên

Thịt bò mua về ở chợ phải rửa sạch bằng rượu, sau đó cắt ra thành từng miếng có độ dài 1-1,5cm. Bạn lưu ý là cắt theo chiều dài sớ và không được cắt quá dày, như vậy sẽ khó lòng mà phơi khô chỉ với “1 nắng”.

Sau làm sạch, chúng ta sẽ đến phần tẩm ướp. Bạn để vào thao lớn lần lượt các gia vị sả, ớt, rượu vang rồi cho thịt vào trộn đều và để thấm gia vị từ 2-3 tiếng. Chọn nơi có nắng to, phơi bò từ 1-2 tiếng rồi mang vào lò sấy khô để loại bỏ hoàn toàn nước còn dư trong phần thịt. Công đoạn này vất vả ở chỗ là người sấy phải túc trực đứng canh. Cứ mỗi 1 tiếng rưỡi thì lại trở thịt 1 lần và làm liên tục tầm 12 tiếng thì hoàn thành công đoạn sấy.

Thịt sẽ được tiếp tục mang phơi sương thêm 1 tiếng. Trong 1 tiếng này, cứ 10 phút lại phải trở 1 lần để miếng bò mềm và ngọt hơn dưới làn sương.

Vậy là sau 2 tiếng ướp, 2 tiếng phơi, 12 tiếng sấy và 1 tiếng phơi sương thì món ăn Bò một nắng Phú Yên mới được hoàn thành. Quả là muốn ăn ngon phải bỏ công gian khổ đúng không nào?

Ngoài cách làm trên, thì mỗi nhà, mỗi quán, mỗi nơi bán lại có những cách làm khác nhau. Ví dụ như nhiều nơi sẽ không phơi mà sấy hẳn trên than nóng trong 2 tiếng, thịt sẽ chín được khoảng 60%, lúc này bò một nắng thành phẩm sẽ ngoài khô trong ấm. Thịt này khi ăn sẽ phải áp chảo cho chín hẳn hoặc đầu tư hơn thì nướng than để thịt thơm hơn, sau đó xé nhỏ ăn.

Thế nhưng, đặc sản Bò một nắng Phú Yên không chỉ đơn thuần dừng lại nó. Chúng ta còn có thêm 1 nguyên liệu vô cùng đặc biệt để món ăn này thêm phần đặc sắc chính là Muối kiến vàng.

Tìm hiểu về muối kiến vàng ăn kèm với Bò một nắng

Người ta hay gọi Bò một nắng muối kiến vàng như một cái tên món ăn. Vì bò một nắng và muối kiến vàng chính là bộ đôi trứ danh làm nên món ăn tuyệt hảo.

Vậy thì làm sao để từ một loại kiến bị mọi người xa lánh lại trở thành món ăn đặc sắc vùng Tây Nguyên?

Để làm nên món Muối kiến vàng cũng vô cùng công phu. Đầu tiên chúng ta phải kể đến việc tìm kiếm tổ kiến và lựa chọn những ổ có trứng kiến. Người dân phải vào rừng và đi tìm những ổ kiến, đặc biệt là chỉ lấy phần kén kiến và những con kiến non mang về. Rửa sạch đất, cát, bụi bẩn thì trụng sơ qua nước nóng và mang đi rang khô để đảm bảo độ giòn, thơm dậy mùi. Sau đó là trộn cùng muối, sả, ớt với tỷ lệ sao cho vừa miệng nhất thì bạn sẽ có ngay chén chấm muối kiến vàng đặc sắc. 

Chén muối kiến vàng thành phẩm sẽ có vị mặn, cay the đầu lưỡi đan xen tạo nên món chấm thích hợp nhất với bò một nắng Phú Yên.

Vậy là với cách làm bò một nắng và muối kiến vàng như trên, chúng ta đã có ngay mồi nhậu ngon hết sẩy. Chiều chiều ăn cùng dưa leo, rau húng...bên cạnh bạn bè và một vài ly bia thì còn gì bằng.

Bởi vì làm món ăn Bò một nắng Phú Yên vô cùng công phu như thế nên nhiều người lựa chọn mua các sản phẩm làm sẵn để vừa đỡ tốn thời gian, vừa cảm nhận được hương vị đặc sắc vùng Tây Nguyên đúng điệu.

Nếu bạn muốn nếm thử món ăn này thì có thể lựa chọn Bò một nắng muối kiến vàng Hồng Thắm tại Đặc sản Tư Dương. Với việc đóng gói bao bì cẩn thận, có cơ sở sản xuất đúng chuẩn để bạn có thể mua ăn hay làm quà đều hợp lý. Đặc biệt là chúng tôi có cung cấp cả muối kiến vàng để bạn có thể thưởng thức món ngon trọn vị Phú Yên